Gläserne Produktion: Einblicke in die Höhenlandwirtschaft in Schonach
Wie sieht der Alltag eines landwirtschaftlichen Nebenerwerbsbetriebs auf mehr als 1.000 Metern Höhe aus? Welche Chancen bieten besondere Betriebszweige und welche Herausforderungen bringt die Bewirtschaftung im Schwarzwald mit sich? Antworten auf diese Fragen finden Teilnehmer der Veranstaltung „Gläserne Produktion“ am Mittwoch, 23. September, von 14 bis 17.30 Uhr auf dem Hummelhof in Schonach.
Manuela und Günter Hummel bewirtschaften ihren landwirtschaftlichen Betrieb im Nebenerwerb und halten Freilandputen und Rinder, die direkt vermarktet werden. Ein weiteres Standbein ist die Gastronomie: Der ehemalige Kuhstall wurde mit viel Liebe zu einem gemütlichen Bewirtungsraum umgebaut. Regelmäßig finden dort im Wechsel Bauernhofbrunch und Bauernhoffrühstück mit überwiegend hofeigenen Erzeugnissen und Produkten aus der Region statt.
Um 14 Uhr startet Nebenerwerbslandwirt Günter Hummel mit einer Exkursion durch den eigenen, angrenzenden Wald zu den Schalensteinen. Auf der rund 1,5 Kilometer langen Strecke erhalten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Einblicke in die Waldbewirtschaftung und erfahren Wissenswertes über das „Sorgenkind Borkenkäfer“ und die Auswirkungen der anhaltenden Trockenheit. Für die Wanderung ist festes Schuhwerk erforderlich. Wer nicht mitwandert ist ab 15 Uhr auf dem Hummelhof herzlich willkommen. Dann öffnet der Garten im Rahmen der Bauerngartenroute seine Pforten. Manuela Hummel gibt bei einem offenen Gartennachmittag Einblicke in ihre Gartenwelt und teilt gerne ihr umfangreiches Gärtnerwissen mit den Besucherinnen und Besuchern. Um 15.30 Uhr führt Günter Hummel über den Hof und stellt dabei einen besonderen Betriebszweig vor: die Freilandputenhaltung. Unter dem Motto „Nischen in der Landwirtschaft“ erfahren die Gäste mehr über die Haltung und Direktvermarktung der Puten sowie über die Chancen und Herausforderungen, die sich für einen kleinbäuerlichen Nebenerwerbsbetrieb daraus ergeben. Zum Abschluss besteht Gelegenheit, die Eindrücke des Nachmittags bei Kaffee und Kuchen ausklingen zu lassen. Auch der zum Bewirtungsraum umgebaute ehemalige Kuhstall ist dabei einen Besuch wert.
Die Veranstaltung findet im Rahmen der landesweiten Aktion „Gläserne Produktion“ in Kooperation mit dem Amt und der Fachschule für Landwirtschaft des Landratsamtes Schwarzwald-Baar-Kreis statt. Die Kosten betragen für die Exkursion 5 Euro pro Person. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.